mercredi 29 mai 2013

Gâteau basque

J'habite le pays basque depuis bientôt deux ans et ici s'il y a bien une spécialité dont il faut parler, c'est le Gâteau Basque. ( En taille individuelle ) Une pâte croustillante à l'exterieur, et moelleuse à l'intérieur, fourrée d'une délicieuse crème pâtissière, ou de confiture de cerise noire, c'est un vrai délice!   . Pour 9 portions individuelles, cercle diamètre 80. . Crème pâtissière : . Ingrédients : . 1/2 litre de lait, 120 gr de jaunes, 75 gr de sucre, 25 gr de farine , 25 gr de maïzena, 2 gousses de vanille .... [Lire la suite]
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mardi 21 mai 2013

Cheesecake à la rhubarbe

La semaine dernière alors que cherchais une idée pour le dessert du jour du resto où je bosse, je me suis dit "je ferait bien un cheesecake", et après plusieurs essais, je n'étais pas vraiment satisfaite... Il y'a ceux avec le fromage blanc et les oeufs que l'on doit cuire au four, ceux qui sont gélifiés à la gélatine, mais rien ne donnais le "bon" résultat... Et là, je me suis souvenue d'une recette que j'avais vu sur un blog et qui donnais une recette de cheesecake à l'agar-agar.  Alors ni une, ni deux j'y suis vite retournée,... [Lire la suite]
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dimanche 12 mai 2013

En mai,.... fait ce qu'il te plait!!! ^^

 Le voici arrivé le beau mois de Mai, celui qui annonce le début des beaux jours, et qui colore les étals des marchés! Parfait pour réaliser de belles préparations à manger dehors sous les arbres avec toute la famille ou en tête à tête. Ce mois ci, notre panier panier est beaucoup plus garni! En effet, les kiwis, les bananes et les ananas sont toujours là, et côtoient les mangues très mûres et sucrées en cette période. Le rhubarbe pointe le bout de son nez depuis une dizaine de jours et restera dans nos assiettes jusqu'à... [Lire la suite]
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dimanche 5 mai 2013

Remerciements et questions en tout genres...

!   150 VISITEURS    !     Déjà un grand merci à ceux qui viennent sur ce blog et aussi à ceux qui me laissent des commentaires! J'espere en tout cas qu'il vous plaît toujours autant et que vous y trouvez l'inspiration pour faire de délicieuses pâtisseries. ^^ Pour l'occasion si vous voulez que je teste une recette, où que vous voulez que je réalise quelque chose de spécial laissez moi un commentaire et j'essayerais d'y répondre le plus vite possible ! Merci à tous et bon appéttit!!
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jeudi 2 mai 2013

Cake à la banane I-N-R-A-T-A-B-L-E!!! ^^

      Chose promise, chose due ! Voici un délicieux et surtout inratable gâteau à la banane! ^^    Et pour qu'il soit le meilleur possible, le mieux c'est de prendre des bananes noires, car elles auront mûries dans la peau et le gâteau aura plus de goût!   . Ingrédients :  . 450 gr de banane bien mûres      . 150 gr d'oeufs      . 240 gr d'huile de tournesol      . 480 gr de... [Lire la suite]
Posté par cookingirl à 00:58 - Commentaires [2] - Permalien [#]