mercredi 24 juillet 2013

Une petite douceur à la française: le macaron! (partie 1)

Désolé pour ce long moment sans recettes, mais je suis en plein dans la saison estivale, et il y a beaucoup de clients et peu de temps pour se reposer... Pour me faire pardonner, nous allons voir comment réaliser de délicieux petits macarons... Nous allons procéder en 2 parties.  - partie 1 (aujourd'hui): l'appareil à macarons - partie 2 (a venir) : la garniture   . Ingrédients Macarons : (pour 2 plaques/ environ 60 pieces taille mignardise) . 216 gr de sucre glace . 116 gr de poudre d'amande . 60 gr de ... [Lire la suite]
Posté par cookingirl à 09:41 - Commentaires [0] - Permalien [#]