mercredi 29 mai 2013

Gâteau basque

J'habite le pays basque depuis bientôt deux ans et ici s'il y a bien une spécialité dont il faut parler, c'est le Gâteau Basque. ( En taille individuelle ) Une pâte croustillante à l'exterieur, et moelleuse à l'intérieur, fourrée d'une délicieuse crème pâtissière, ou de confiture de cerise noire, c'est un vrai délice!   . Pour 9 portions individuelles, cercle diamètre 80. . Crème pâtissière : . Ingrédients : . 1/2 litre de lait, 120 gr de jaunes, 75 gr de sucre, 25 gr de farine , 25 gr de maïzena, 2 gousses de vanille .... [Lire la suite]
Posté par cookingirl à 00:28 - Commentaires [1] - Permalien [#]